
NOS
FORMULES
entrée | plat ou plat | dessert
entrée | plat | dessert
entrée | plat | fromage
menu enfant
43€
48€
50€
15€
Plats
Agneau oublié au four 7 heures | sauté de légumes racines | courge | condiment poire
Slow-cooked lamb shoulder | root vegetables | seasonal squash | spiced pear relish
Filet de poisson frais | crème de carotte et fenouil | quinoa aux herbes fraîches
Fresh fish fillet | creamed carrot and fennel | quinoa herb salad
Pavé de veau | macaronis sautés au jus | champignons
Thick-cut veal steak | macaroni in a jus reduction | mushrooms
Entrées
Salade de champignons marinés | œuf parfait | pancetta | tuile de comté
Pickled mushroom salad | paoched egg | pancetta ham | comté cheese crisp
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Croustillant de canard aux fruits automnales | salade
Duck confit crisp roll with autumn fruits | salad
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Velouté glacé de courgettes | saumon gravalax | chèvre frais
Chilled cream of courgette | cured salmon | fresh goats cheese
Fromage
Planche de chèvre local | chutney maison | miel de Bormes | fruits secs
Local goats cheese platter | home-made chutney | local Bormes honey | nuts
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Desserts
Clafoutis aux prunes | coulis quetsche | glace au yaourt
Plum clafoutis | damson coulis | yoghurt sorbet
Mœlleux au chocolat | sauce chocolat | crumble cacao
Molten chocolate cake | chocolate sauce | cocoa crumble
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Parfait glacé pistache | coulis aux fruits rouges
Pistachio iced parfait | red fruit coulis
Menu Enfant
Poisson ou poulet avec choix de garniture suivi par 1 boule de glace*
Fish or chicken with choice of side dish followed by 1 scoop of ice cream*



